Criei minha Pokédex sem as formas. Dá para incluir Mega e as regionais depois?

Dá, e sem perder nada. Abra a sua Pokédex personalizada e toque em "Editar coleção" (no app, nos três pontinhos do topo, "Editar Pokédex"). Em "Quais lugares ela tem", marque "Incluir formas" (como Alola, Galar, Hisui, Mega e Gigantamax) e, se quiser, mude as gerações. Ao salvar, aparece quantos lugares o álbum vai ter e a confirmação de que as cartas que você já escolheu continuam no lugar delas. Se você tinha posto uma carta de forma no lugar da espécie, como uma Mega no lugar do Pokémon comum, dá para levá-la para o lugar novo da forma na mesma hora. Tirar as formas depois também pode: as cartas dos lugares que saem ficam guardadas e voltam quando você incluir de novo.